Menumme
Alkuruokina ravintolamme tarjoaa vaihtuvia, kevyitä ruokahalun herättäjiä, jotka valmistavat sinut maistuvan pääruoan nauttimiseen. Keittoina meillä Ylläksellä on perinteiset Peräpohjolan ulkoilupäivän ruokaisat, hyvään liemen tehdyt keitot. Pääruokina ovat huipputuotteet tuoreena suoraan Aakenuksen avotuli -grillistä. Jälkiruoat valitsemme aina niin, että saisimme sinulle hyvän olon tunteella ”mahantäydeltä makeaa, valintasi mukaan’’
Aakenus Grill Restaurant , Ylläs
Kylmäsavulohta Lapinrieskalla, tillikreemi, pikkelöityä kurkkua L, 11,50 €
Talon kuorrutettuja Etanoita yrttivalkosipulivoissa, Aurajuuston kera L 12,50 €
Kermaisen pehmeää Kanttarellikeittoa L, G 11,50 €
Pippuripihvi, naudan sisäfileepihvi 150 g, konjakki-pippurikermakastiketta, lisänä juureksia sekä lohkoperunoita L, G 34,50 €
Grillattua härkää, naudan ulkofileepihvi 180 g, punaviinikastike, talonmaustevoi, lisänä juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G 28,00 €
Valkosipuli härkää, naudan ulkofileepihvi 180 g, valkosipulivoita, punaviinikastiketta, lisänä juureksia ja valkosipuliperunoita L, G 28,00 €
Lehtipihvi naudan ulkofileepihvi 180 g, perinteinen persiljavoi, juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G 26.00 €
Lempeästi paistettu Poron sisäfilee 150 g, punaviini-mustaherukkakastiketta, juureksia ja lohkoperunoita
L, G 38,50 €
Lapin Poronkäristystä, perunamuusia sekä suolakurkkua ja puolukkaa L, G 24,50 €
Grillattu Broilerin rintafilee 150 g, punaviinikastiketta, talon maustevoi, juureksia ja parhaat ranskalaiset
L, G 19,50 €
Valkosipuli Broileria 150 g, valkosipulivoita, punaviinikastiketta, lisänä juureksia ja valkosipuliperunoita L, G 19,50 €
Vuohenjuusto Broileria 150 g, punaviini-mustaherukkakastiketta, juureksia, punasipulihilloketta ja lohkoperunoita G 21,50 €
Jäämeren Lohta 180 g, kevyesti grillissä paistettua, hollandaisekastiketta, juureksia ja lohkoperunoita L, G 23,50 €
Itse tehty juurespihvi, kanttarellikastiketta, juureksia, sipulihilloketta ja valkosipuliperunoita L 17,50 €
Uudet annokset ensikaudelle
Cheese Burger 2 kpl naudan burgerpihvi, yht. 160 g, cheddarjuustoa, salaattia, majoneesia,
BBQ -kastiketta, suolakurkkua, tomaattia, punasipulihilloketta ja parhaat ranskalaiset
17,50 €
Chicken Burger broilerin rintafileetä 150 g, salaattia, tomaattia, BBQ -kastiketta,
majoneesia, punasipulihilloketta, tomaattia, pikkelöityä kurkkua ja parhaat ranskalaiset L
17,50 €
Juurespihvi Burger juurespihvi 180 g, majoneesia, punasipulihilloketta, tomaattia,
BBQ -kastiketta, pikkelöityä kurkkua ja parhaat ranskalaiset L
15,50 €
Lapin leipäjuustoa kanelikermassa ja Lakkahilloa L, G 12,50 €
Suklaakakkua ja vadelmahilloa L 8,50 €
Omenatorttua ja vaniljajäätelöä L 8,50 €
Sitruuna sorbettia L, G, vegaaninen 4,00 € / pallo
Jäätelöpallo ja kastike, valintasi mukaa: VL, vanilja, mansikka, suklaa 3,50 € / pallo
Kastike: mansikka, suklaa, lakritsi tai kinuski
Shampanja & kuohuviinit
Prosecco Extra Dry NV, Corvezo, Veneto, Italia, kuivahko kukkaisa, runsaan makuinen
Pullo 75 cl 45,60 € 12 cl 7,80 €
Resonance Extra-Brut, huippuviini, pienen talon luomu Pinot Noir samppanja, melko täyteläinen, täysin kuiva, tasapainoisen hapokas, vegaaninen
Pullo 75 cl 105,60
Valkoviinit
Monte Giove Bianco 2018, Sicilia, Italia, mukavan kevyt ja helposti lähestyttävä Pinot Grigio
Pullo 75 cl 34,00 € 12 cl 6,00 €
Julien Schaal Pinot Gris Nature 2018 Julien Schaal, Alsace, Ranska
Kristallinkirkas, kellertävä. Tuoksu on puhdas, runsas, kypsän hedelmäinen; persikkaa, Maku on puolikuiva, runsas, mehevä mutta silti raikas.
Pullo 75 cl 42,00 12 cl 7,90 €
Kloster Eberbach Riesling Trocken 2018, Rheingau, Saksa, kuiva, hyvän tuoksuinen ja hapokas Riesling
Pullo 75 cl 48,00 € 12 cl 9,00 €
Three Thieves Chardonnay 2017, California, runsas ja tasapainoinen viini. Vegaaninen ja kuiva,
Pullo 75 cl 44,00
Punaviinit
Convento da Gloria Tinta Roriz 2017, Caves da Montanha, Lissabon, Portugali
klassinen keskitäyteläinen yleisviini, lievä tammikypsytys lisää pienen paahteisuuden
Pullo 75 cl 36,00 € 12 cl 6,40 €
Côtes du Rhône Mon Coeur 2017, Jean-Louis Chave Sélection, Rhône, Ranska, maku täyteläinen, silkkinen, kypsän hedelmäinen ja mausteinen
Pullo 75 cl 58,00 €
Crazy Grapes Monastrell 2017, Finca Bacara, Jumilla, Espanja, maku täyteläinen ja runsas, paljon mausteisuutta ja mehukkaat tanniinit, vegaaninen
Pullo 75 cl 42,00 € 12 cl 7,80 €
Three Thieves Cabernet Sauvignon 2017, Trichero, California, tuoksussa tammen tuoma paahteinen vaniljaisuus, maku runsas, pehmeä, vegaaninen viini, pihville ja kunnon burgerille Pullo 75 cl 52,00 € 12 cl 8,90 €
Truffle Row 2017, Hewitson, Barossa Valley, Australia, keskitäyteläinen, mehevä, notkea, raikas ja tasapainoinen, pihville Pullo 75 cl 54,00 € 12 cl 9,20 €
Amarone della Valpolicella 2015, Villa Loren, Veneto Italia, runsaan kypsän hedelmäinen, maku on täyteläinen, runsas ja voimakas. Mukana tasapainottavaa hapokkuutta. Pullo 75 cl 75,00 €
Barolo 2014, Burlotto, Piemonte, Italia, viinien Kuningas, silkkinen ja aromikas, artesaani -tuotannon perinteitä uljaimmillaan Pullo 75 cl 98,70 €
Makeat viinit
Muskat Ottonel Auslese 2017, Kracher, Burgenland, Itävalta, runsas ja aromaattinen tuoksu, maussa miellyttävää hapokkuutta makeuden seuraan 4 cl 6,00 €
Late Bottled Vintage Port 2014, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal, makea, täyteläisen mehevä ja notkea portviini 8 cl 11,50 €
Lager
Lapin Kulta Pure, luomu 0,315L 4,5% 4,90 €
Krusovice Imperial 5% 0,5 L 7,90 €
Heineken 5% 0,5 L 7,90 €
Lapin Panimo Tähkä 3,5% 0,33L 7,40 €
Tumma / Dark
Krusovice Cerne 3,8% 0,5 L 7,90 €
Murhy’s Stout 4,0% 0,5L 7,90 €
Guinnes 4,2% 0,44L 7,60 €
IPA
Lagunitas 6,2€ 0,335 L 7,50 €
Siideri
Bulmers Original 4,5% 0,5 L 8,50 €
Strongbow 5% 0,33 L 7,80 €
Lonkero
Original Long Drink 5,5% 0,33 L 7,50 €
Limsat
Jaffa, Orange 0,3 L 3,20 € / 0,5 L 4,50 €
Pepsi 0,3 L 3,20 € / 0,5 L 4,50 €
Sprite 0,3 L 3,20 € / 0,5L 4,50 €
Red Bull 0,25 L 5,00 €
Lasten Kanakori 8.90 €
paneroitua Broilerinrintaa,
dippikastike ja ranskalaiset L
Lasten Lehtipihvi, 12,00 €
persiljavoi ja ranskalaiset L, G
Poronkäristystä ja perunamuusia L, G 12,00 €
Lasten Burger 8,00 €
naudanlihapihvi 80 g, salaattia, majoneesia,
Barbeque -kastiketta, maustekurkkua, tomaattia,
punasipulihilloketta ja ranskalaiset
Nakkeja ja ranskalaisia L, G 6,50 €
Ranskalaiset 5.00 €