Menumme

Alkuruokina ravintolamme tarjoaa vaihtuvia, kevyitä ruokahalun herättäjiä, jotka valmistavat sinut maistuvan pääruoan nauttimiseen. Keittoina meillä Ylläksellä on perinteiset Peräpohjolan ulkoilupäivän ruokaisat, hyvään liemen tehdyt keitot. Pääruokina ovat huipputuotteet tuoreena suoraan Aakenuksen avotuli -grillistä. Jälkiruoat valitsemme aina niin, että saisimme sinulle hyvän olon tunteella ”mahantäydeltä makeaa, valintasi mukaan’’

Also Menu in English

 Aakenus Grill Restaurant , Ylläs

Alkuun

Kylmäsavulohi tartar Lapinrieskalla, pikkelöityä kurkkua L

12.50 €

Vihersalaattia, tomaattia, kurkkua,

talon salaatinkastiketta, L, G

8.50 €

Talon kuorrutettuja Etanoita yrttivalkosipulivoissa,

 Aurajuuston kera L

12.50 €

Kermaisen pehmeää Kanttarellikeittoa L, G

Pieni 11.50 € / Iso 14.50 €

Peräpohjolan kermaista Lohikeittoa L, G

Pieni 12.50 / Iso 15.50 €

L = Laktoositon  G = Gluteeniton  Teemme annokset myös mahdollisuuksien mukaan maidottomina.

SALAATIT

Kanasalaatti, grillattua Broilerin rintafileetä, tuoretta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityjä juureksia, Aioli -majoneesia 16.90 €

Savulohisalaatti, grillattua Lohta, tuoretta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityjä juureksia, Aioli -majoneesia 18.90 €

PÄÄRUOKA-ANNOKSET

Pippuripihvi, naudan sisäfileepihvi 150 g, konjakki-pippurikermakastiketta,

 lisänä juureksia sekä lohkoperunoita L, G

38.50 €

Aksun Härkää, naudan sisäfileepihvi 150 g, kylmäsavuporokastiketta,

 juureksia ja lohkoperunoita L, G

38.50 €

Grillattua Härkää, naudan ulkofileepihvi 180 g, talon tummaa kastiketta,

 talonmaustevoi, lisänä juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G

28.00 €

Valkosipuli Härkää, naudan ulkofileepihvi 180 g, valkosipulivoita, talon tummaa kastiketta,

lisänä juureksia ja valkosipuliperunoita L, G

28.00 €

Lehtipihvi naudan ulkofileepihvi 180 g, perinteinen persiljavoi,

juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G

26.00 €

Lempeästi paistettu Poron sisäfilee 150 g, punaviini-mustaherukkakastiketta,

juureksia ja lohkoperunoita L, G

42.50 €

Lapin Poronkäristystä, perunamuusia sekä suolakurkkua ja puolukkaa L, G

28.50 €

Grillattu Broilerin rintafilee 150 g, talon tummaa kastiketta,

talon maustevoi, juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G

19.50 €

Valkosipuli Broileria 150 g, valkosipulivoita, talon tummaa kastiketta

lisänä juureksia ja valkosipuliperunoita L, G

19.50 €

Vuohenjuusto Broileria 150 g, punaviini-mustaherukkakastiketta,

juureksia, punasipulihilloketta ja lohkoperunoita L, G

21.50 €

Jäämeren Lohta 180 g, kevyesti grillissä paistettua, kanttarellikastiketta,

juureksia ja lohkoperunoita L, G

23.50 €

Itse tehty juurespihvi, kanttarellikastiketta, juureksia,

sipulihilloketta ja valkosipuliperunoita L, G, Wege

17.50 €

Perunoiden ja lisukkeiden vaihdosta veloitamme +1.50 €

 

Käyttämämme tuotteiden alkuperä:

Nauta Pohjois-Suomi, Broileri Suomi, Lohi Norja, Poro Suomen ja Ruotsin Lapista

Uudet annokset ensikaudelle

Talon burgerit

Cheese Burger 2 kpl naudan burgerpihvi, yht. 160 g,

cheddarjuustoa, salaattia, majoneesia,

tomaattia, BBQ -kastiketta, suolakurkkua,

punasipulihilloketta ja parhaat ranskalaiset L

18.50 €

Chicken Burger broilerin rintafileetä 150 g,

salaattia, majoneesia, tomaattia,

BBQ -kastiketta, suolakurkkua,

punasipulihilloketta ja parhaat ranskalaiset L

18.50 €

Juurespihvi Burger juurespihvi 180 g,

salaattia, majoneesia, tomaattia,

BBQ -kastiketta, suolakurkkua,

punasipulihilloketta ja parhaat ranskalaiset L

16.50 €

 

Gluteeniton sämpylä Burgeriin + 2.00 €

 

Dipit 2 € / kpl

 Aioli majoneesi

Jalopeno majoneesi

Sambal HOT chili majoneesi

Poppamiehen BBQ -kastiketta

Käyttämämme tuotteiden alkuperä:

Nauta Pohjois-Suomi, Broileri Suomi, Lohi Norja, Poro Suomen ja Ruotsin Lapista

Jälkiruoat

Lapin leipäjuustoa kanelikermassa ja Lakkahilloa L, G 12.50 €

Suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja Vadelmahilloa L 8.50 €

Valkosuklaa Pannacotta, Lakkahilloa L, G 10.50 €

Vadelmasorbet, L, G 4.00 €

Jäätelöpallo ja kastike, valintasi mukaa: VL 3.50 € / pallo

Jäätelöt: vanilja, mansikka, suklaa

Kastike: mansikka, suklaa, lakritsi, kinuski

JÄLKIRUOKAJUOMIA

VAUHTIKAAKAO              4.50 € Kuuma kaakaojuoma Vaahtokarkkeja

JÄÄKAFFE                            5.00 €                                          

Shampanja & kuohuviinit

Prosecco Extra Dry NV, Corvezo, Veneto, Italia, kuivahko kukkaisa, runsaan makuinen.

Pullo 75 cl 49,60 €   12 cl 8,40 €

Elise Dechannes, Champagne Brut, tuoksu hedelmäinen,

maussa hieman hapokkuutta ja on loistava aperatiivi. Pullo 75 cl 99,60

G.H.Mumm, Champagne Brut, Cordon rouge.    Pullo  75 cl 63.00 €

Valkoviinit

Monte Giove Bianco Sicilia, Italia, mukavan kevyt ja helposti lähestyttävä Pinot Grigio

Plo 75 cl 39,00 €                        12 cl 6,90 €

Julien Schaal Pinot Gris Nature Alsace, Ranska, puolikuiva, runsas, mehevä ja raikas.

Plo 75 cl 49,00                        12 cl 8,70 €                           

Kloster Eberbach Riesling Trocken  Rheingau, Saksa, kuiva, hyvän tuoksuinen ja hapokas Riesling

Plo 75 cl 61,00 €                        12 cl 10,40 €

Baikenhokof Riesling 2018, Rheingau Saksa, kuiva, loistava viini yksityiskellarista. Viinin rakenne tasapainoinen, hieno ja jälkimaku pitkä sekä viipyilevä. Plo 75 cl 78,00 €

 

Punaviinit

Convento da Gloria Tinta Roriz  Caves da Montanha, Lissabon, Portugali

klassinen keskitäyteläinen yleisviini, lievä tammikypsytys lisää pienen paahteisuuden

Plo 75 cl 39,80 €                        12 cl 6,90 €

Pinot Noir ’’En Coteaux’’  Jeff Carrel, Ranska, maku tasapainoinen, kevyt ja raikas.

Tuoksu harmooninen. Vagaaninen

Plo 75 cl 57,00 €                        12 cl 9,50 €

Corriente , Telmo Rodriquez, Rioja. Espanja, maku täyteläinen ja voimakas, tammea ja luumua, vegaaninen

Plo 75 cl 58,00 €                        12 cl 9,90 €

Hevitson Bud Wood Cabernet Sauvignon , Barossa Walley, Australia, maku on täytetläinen ja moniulotteinen. Elegatti kokonaisuus pihville ja kunnon burgerille

Plo 75 cl 62,00 €                        12 cl 10,45 €

Amarone della Valpolicella 2018, Villa Loren, Veneto. Italia, runsaan kypsän hedelmäinen,

maku on täyteläinen, runsas ja voimakas. Mukana tasapainottavaa hapokkuutta. Plo 75 cl 79,00 €

Amarone della Valpolicella 2017 A. Gatagnedi, Veneto Italia, Täyteläinen, voimakas, ryhdikäs ja hyvin pitkä jälkimaku                                      Plo 75 cl 86.00 €

Valpolicella Superiore 2014 Dal forno Romano, Veneto Italia, Hieno suuntuntuma todellinen superiore tason viini, nautiskelijalle.                               Plo 75 cl 155.00 €

Amarone della Valpolicella 2013 Monte Ladoletta, Dal Forno Romano, Veneto Italia, Meditaatio viini, pitkän tasaisen kasvukauden vaikutus viiniin on siro ja keskittynyt maku. Alansa huippu. Plo 75 cl 390.00 €

BAROLO DOCG -Gastiglione Falletto, Anna Maria Abbona 2015, Piemonte, Italia

Tämä on ensiluokkainen ja tyylikäs punaviini. Tuoksussa on vaniljaa, orvokkia ja tervaa. Maku on täyteläinen, kypsä ja runsas, tasapainoisella happamuudella ja rohkeilla tanniineilla. Kaiken kaikkiaan se on loistava ja tyylikäs pihville sekä porolle sopiva viini.             Plo 75 cl 99,70 €

 

Makeat viinit

Muskat Ottonel Auslese 2016, Kracher, Burgenland, Itävalta, runsas ja aromaattinen tuoksu, maussa miellyttävää hapokkuutta makeuden seurana  4 cl 6,80 €

Late Bottled Vintage Port 2019, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal, makea täyteläisen mehevä ja notkea portviini  8 cl 11,80 €

Lager

Lapin Kulta Pure, luomu 4,5 % 0,315 L Gluteenit   5,60 €

Karjala 0,5 L 4,5 %                                                   8,50 €

Krusovice Imperial 5 % 0,5 L                                  8,90 €

Heineken 5 % 0,5 L                                                  8,90 €

Kuningas Aura 5 % 0,5 L                                         8,60 €

 

Tumma / Dark

Lahden Jouluolut 5,3 % 0,33 L                                5,80 €

Krusovice Cerne 3,8 % 0,5 L                                    8,90 €

Murphy’s Stout 4,0 % 0,5 L                                     8,90 €

I P A

Lagunitas Ipa 6,2 % 0,355 L                                    8,20 €

Tornio Arctic IPA 5,5 % 0,44 L Gluteeniton             8,40 €

Pintahiiva / ale

Tornion Red ale 5,2 % 0,33 L Gluteeniton               5,00 €

Tornion Hiutale Winter ale 4,5 € 0,44 L                  8,20 €

Y l l ä s R E I T T I 4,9 % Golden ale 0,33 L          7,90 €

 

Non Alkoholic Biers

Lapin Kulta         0,0 % 0,33 L                                  4,70 €

Heineken            0,0 % 0,33 L                                  4,70 €

Bavaria IPA         0,0 % 0,33 L                                  4,70 €

Cider

Bulmers Original 4,5 % 0,5 L                                   8,90 €

Strongbow 5 % 0,33 L                                             7,90 €

Happy Joe alcohol free 0,0 % 0,275 L                     4,70 €

Lonkero

Original Long drink 5,5 % 0,33 L                            8,20 €

Tornio Bilberry Long drink 5,0 % 0,33 L                8,60 €

Tornio Cloudberry Long drink 5,0 % 0,33 L           8,60 €

Tornio Arctic Seathorn Long drink 5,0 % 0,33 L    8,60 €

Limsat / soda pop

Pepsi, Pepsi Max, Sprite Jaffa, Orange                    

0,30 L 3,80 € / 0,5 L 5,00 €

Mineralwater, Wichy                                    0,33 L 3,60 €

Water                                                                  1 € / hlö

Red Bull                                                        0,25 L 5,00 €

Mehu / Juice                                                0,30 L 3,80 €

-appelsiini / orange

-omena / apple

-karpalo / cranberry

LAPSILLE

Lasten Kanakori paneroitua Broilerinrintaa, dippikastike ja ranskalaiset L 8.90 € 

Lasten Lohi ja perunamuusia L, G 13.50 €

Lasten Lehtipihvi, persiljavoi, ranskalaiset L, G 12.50 €

Lasten Poronkäristystä ja perunamuusia L, G Suolakurkkua ja puolukkahilloa 13.50 €

Lasten Juusto Burger, naudanlihapihvi 80 g, salaattia, majoneesia, tomaattia, juusto ja ranskalaiset 9.00 €

Nakkeja ja ranskalaisia L, G 7.50 €

Starters

Starters

Cold-Smoked Salmon, creamy tartar, flat bread L

€12.50

Aksu Green Salad, seasonal L, G

€8.50

House-baked Snails, in herb and garlic butter,

with blue cheese L

€12.50

Soups

Delicate Chanterelle Mushroom Soup L, G

 Small €11.50 / Big €14.50

Creamy Salmon Soup Nordic style L, G

Small €12.50 / Big €15.50

Main courses

Pepper Steak, 150 g beef tenderloin with creamy pepper sauce,

 Root vegetables and potato wedges L, G

€38.50

Aksun Steak, 150 g beef tenderloin with cold-smoked reindeer sauce,

Root vegetables and potato wedges L, G

€38.50

Grilled Steak, 180 g beef sirloin steak with red wine sauce

house-seasoned butter, Root vegetables and French fries L, G

€28,00

Garlic Steak, 180 g beef sirloin steak with red wine sauce, garlic butter,

Root vegetables and garlic potatoes L, G

€28,00

 

Minute Steak, 180 g beef sirloin steak, traditional parsley butter,

Root vegetables and French fries L, G

€26.00

Reindeer tenderloin file 150 g, with house sauce, Root vegetables, and potato wedges L, G

€42,50

Sauteed Lappish Reindeer, with mashed potatoes, pickled cucumber and lingonberries L, G

€28.50

Grilled Chicken Breast, 150 g, lightly glazed with herb oil, red wine sauce,

house-seasoned butter, Root vegetables and French fries L, G

€19,50

Garlic Chicken Breast 150 g, lightly glazed with herb oil, parsley butter,

red wine sauce, root vegetables and garlic potatoes L, G

€19,50

Goat Cheese Chicken Breast 150 g, lightly glazed with herb oil with with house sauce,

Root vegetables, red-onion chutney and potato wedges L, G

€21.50

Arctic Salmon 180 g salmon, lightly grilled, with chanterelle sauce,

Root vegetables and potato wedges L, G

€23.50

Root Vegetable Steak with chanterelle sauce,

and carlig potatoes L, G, Wege

€17.50

 

SALADS

Grilled Chicken Salad €16.90

Grilled Chicken Breast 150 g, fresh salad, tomato,

cucumber, pickled vegetable. House sauce and Aioli-mayonnaise

Grilled Salmon Salad €18.90

Grilled Salmon180 g, fresh salad, tomato,

cucumber, pickled vegetable. House sauce and Aioli-mayonnaise

 

Would you like to change potatoes or accompaniments? +1,50 €

The origin of the ingredients we use:

Beef Finland, Chicken Finland, Salmon Norway, Reindeer from Finnish and Swedish Lapland

 

 

House Burgers

Cheese Burger 160 g beefburger steak,

cheddar cheese, salad, mayonnaise, barbeque sauce,

pickled cucumber, tomato, marinated red onion and French fries

€18.50

Chicken Burger 150 g chicken breast fillet,

salad, mayonnaise, barbeque sauce,

tomato, pickled cucumber,

marinated red onion and French fries L

€18.50

Vegetable Burger 180 g vegetable steak,

salad, mayonnaise, barbeque sauce,

tomato, pickled cucumber,

 marinated red onion and French fries L

€16.50

 

Gluteen free roll +2 €

Want to add some sauce to your burger?

Jalapeno sauce                         + 2.00 €

Red Chilli sauce                       + 2.00 €

Aioli mayonnaise                     + 2.00 €

Barbeque sauce                        + 2.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Children’s Menu

 

 

Children’s Chicken nuggets and French fries

8.90 €

 

Children’s Minute Steak, parsley butter and French fries L, G

€12.50

 

Children’s Fried Salmon, mashed potatoes L, G

€13.50

 

Children’s Sautéed Reindeer and mashed potatoes L, G

€13.50

 

Children’s Cheese Burger and French Fries L

80 g beefburger steak, cheddar cheese, salad, mayonnaise, tomato

€9.00

 

Children’s Frankfurters and French fries L, G

€7.50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Desserts

Lappish “Squeaky Cheese” in warm Cinnamon Cream with cloudberry jam L, G

€12,50

Chocolate Cake with raspberry jam L

€8,50

White chocolate Pannacotta and cloudberry jam L, G

€10.50

Raspberry Sorbet L, G, vegan

€4.00 / Ball

Ice Cream ball, your choice:  VL, G

Vanilla, strawberry, chocolate

Sauce: Strawberry-, chocolate-, licorice- or caramel sauce

€3.50 / Ball

DESSERT DRINK’S

Hot Chokolade                   4.50 €  With soft candies                                                        

ICE COFFEE                     5.00 €