Menumme

Alkuruokina ravintolamme tarjoaa vaihtuvia, kevyitä ruokahalun herättäjiä, jotka valmistavat sinut maistuvan pääruoan nauttimiseen. Keittoina meillä Ylläksellä on perinteiset Peräpohjolan ulkoilupäivän ruokaisat, hyvään liemen tehdyt keitot. Pääruokina ovat huipputuotteet tuoreena suoraan Aakenuksen avotuli -grillistä. Jälkiruoat valitsemme aina niin, että saisimme sinulle hyvän olon tunteella ”mahantäydeltä makeaa, valintasi mukaan’’

Tervetuloa Ravintolaan!

 Aakenus Grill Restaurant , Ylläkselle.

Aksunsalaatti, sesongin mukaan 8,50€

Fetasalaatti, Kreikkalaista fetaa 10,50€

Kylmäsavulohisalaatti, sitruunamajoneesi-kastike 10,50€

Talon kuorrutettuja Etananoita yrttivalkosipulivoissa, kera aurajuuston  12.50

Kermaista lohikeittoa peräpohjolan tapaan 11,00 / 15,00€

Pehmeää kanttarellikeittoa 10,50 / 14,50€

Pippuripihvi, naudan sisäfileepihvi 150g, pippurikermakastiketta, lisänä juureksia sekä lohkoperunoita  34,50€

Aksun Härkää, naudan sisäfileepihvi 150 g kylmäsavuporokastiketta, juureksia ja perunakakkua 34,50 €

Grillattua Härkää, naudan ulkofileepihvi 180g, Bourbon -kastiketta, talon maustevoi, lisänä juureksia ja kermaperunoita 28,00€ 

Valkosipulihärkää, naudan ulkofileepihvi 180g, valkosipulivoi, talon tummaa kastiketta, paprika-sipulipaistosta ja kermaperunoita 28,00€ 

Lehtipihvi, naudan ulkofileepihvi 180g, perinteinen persiljavoi, juureksia ja parhaat ranskalaiset  26.00 €

Lapin Poronkäristystä, perunamuusia sekä suolakurkkua ja puolukkaa 24,50 €

Grillattu Broilerin rintafilee 150g, glaseerattu kevyesti yrttiöljyllä, pippurikermakastiketta, paprika-sipulipaistosta ja perunakakkua 19,50 €

Grillattu Broilerin rintafilee 150g,  glaseerattu kevyesti yrttiöljyllä, persiljavoita, talon tummaa kastiketta, juureksia ja kermaperunoita 19,50 €

Vuohenjuusto Broileria 150g,  glaseerattu kevyesti yrttiöljyllä, kanttarellikastiketta, punasipulihiloketta ja parhaat ranskalaiset 21,50 €

Jäämeren Lohta 180g, kevyesti grillissä paistettuna, kanttarellikastiketta, juureksia ja perunakakkua 23,50 €

Itse tehty juurespihvi, kanttarellikastiketta, paprika-sipulipaistosta ja perunakakkua 17,50 €

 

Haluatko Poppamiehen Barbegue -kastiketta annokseesi? + 1,50

Tuotteidemme alkupermaat:

Nauta Pohjois-Suomi,  Broileri Suomi, Lohi Norja, Poro Suomen ja Ruotsin Lapista

Kylmäsavulohipastaa, kermakastiketta 17,80 €

Savuporopastaa, kermaista kylmäsavuporokastiketta 16,80 €

Kanapastaa A’la italia, tomaattista paprika-sipulikastiketta 16,80 €

Cheese Burger 150g, naudan burgerpihvi, cheddarjuustoa, salaattia, majoneesia, barbeque –kastiketta, maustekurkkua, tomaattia, marinoitua punasipulia ja parhaat ranskalaiset 16,50 €

Chicken Burger  broilerin fintafileetä 150g, salaattia, sitruunamajoneesia, marinoitua punasipulia, tomaattia ja parhaat ranskalaiset 16,50 €

Kasvisburger 180g, juurespihvi 180g, sitruunamajoneesia, marinoitua punasipulia, paprikaa ja parhaat ranskalaiset 15,50 €

 

Haluatko tulisuutta Burgeriin?

Jalopenoa +1,5 €

Sambal Orlekon +1,5 €

Poppamiehen Barbegue -kastiketta +1,5 €,

Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa 11,50 €

Suklaakakku ja vadelmahilloa 10,50 €

Sitruunasorbettia 3,50 € / pallo

Jäätelöpallo, valintasi mukaan: vanilja, mansikka, suklaa, lakritsi 3,00 € / pallo

Kastike: mansikka, suklaa tai kinuski

Shampanja & kuohuviinit

Bocchoris Cava Brut, Uvas Felices, Catalonia, Espanja, laadukkaan hedelmäisen kuiva Cava. Pullo 70 cl 42,00 €

Prosecco Extra Dry NV, Corvezo, Veneto, Italia, kuivahko kukkaisa, runsaan makuinen. Pullo 70 cl 45,60 €, 12 cl 8,00 €

Paul Clouet Selection, mehevä paahteinen ja ryhdikäs huippusamppanja pientalosta. Pullo 70 cl 91,70 €

Resonance Extra-Brut, huippuviini, pienen talon luomu Pinot Noir samppanja, melko täyteläinen, täysin kuiva, tasapainoisen hapokas, vegaaninen. Pullo 70 cl 105,60

Valkoviinit

Monte Giove Bianco 2018, Sicilia, Italia, mukavan kevyt ja helposti lähestyttävä Pinot Grigio. Pullo 70 cl 34,00 €, 12 cl 6,00 €

Marieta Albariño 2018, Martin Codax, Rias Baixas, Espanja, puolikuiva, hyvin hedelmäinen, puhdas ja vegaaninen. Pullo 70 cl 42,00,  12 cl 7,80 €

Dans l’air du temps Chardonnay 2017, Jeff carrel, Languedoc, Roussillon, Ranska, kuiva, melko täyteläinen, maukas ja raikkaan hapokas. Pullo 70 cl 44,00

Kloster Eberbach Riesling Trocken 2018, Rheingau, Saksa, kuiva, hyvän tuoksuinen ja hapokas Riesling. Pullo 70 cl 48,00 €, 12 cl 9,00 €

Allo Vinho Verde 2018, Soalheiro, Minho, Portugali, kuiva, hedelmäinen yleisviini, luonteikas ja hienostunut. Pullo 70 cl 43,00 €

Comtesse Madeleine Blanc 2016, Château de Montfaucon, Rhône, Ranska, vagaaninen, kuiva, mausteinen, raikas, miedosti tamminen ja pitkä maku. Pullo 70 cl 65,00 €

Punaviinit

Convento da Gloria Tinta Roriz 2017, Caves da Montanha, Lisboa, Portugali klassinen keskitäyteläinen yleisviini, lievä tammikypsytys lisää pienen paahteisuuden. Pullo 70 cl 34,00€, 12 cl 6,00 €

Kalfu Kuda Pinot Noir 2017, Vinã Ventisquero, Leyda Valley, Chile, lievästi paahteinen, raikas, pehmeät tanniinit. Pullo 70 cl 46,00 €, 12 cl 8,20 €

Côtes du Rhône Mon Coeur 2017, Jean-Louis Chave Sélection, Rhône, Ranska, maku täyteläinen, silkkinen, kypsän hedelmäinen ja mausteinen. Pullo 70 cl 58,00 €

Crazy Grapes Monastrell 2017, Finca Bacara, Jumilla, Espanja, maku täyteläinen ja runsas, paljon mausteisuutta ja mehukkaat tanniinit, vagaaninen. Pullo 70 cl 42,00 €, 12 cl 8,00 €

Truffle Row 2017, Hewitson, Barossa Valley, Australia, Keskitäyteläinen, mehevä, notkea, raikas ja tasapainoinen. Pullo 70 cl 50,00 €

Barolo 2014, Burlotto, Piemonte, Italia, silkkinen ja aromikas, artesaani -tuotannon perinteitä uljaimmillaan. Pullo 70 cl 98,70 €

Makeat viinit

Muskat Ottonel Auslese 2017, Kracher, Burgenland, Itävalta, runsas ja aromaattinen tuoksu, maussa mielyttävää hapokuutta makeuden seurana. Pullo 37,50 cl 47,00 €, 4 cl 6,00 €

Late Bottled Vintage Port 2014, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal, makea täyteläinen mehevä ja notkea portviini. Pullo 50 cl 62,00 €, 8 cl 10,50 €

Lager

Lapin Kulta hana olut 0,33L 4,5%                           4,70 €

Lapin Kulta hana olut 0,5L 4,5%                             7,00 €

Lahden Erikois Joulu 4,7% 0,33L                            5,20 €

Krusovice Imperial 5% 0,5L                                    7,80 €

Heineken 5% 0,5L                                                    7,80 €

Sol 4,5% 0,33L                                                          6,80 €

Kronenbourg vehnä 0,3L                                         5,30 €

Arctic Vehnä 5,5% 0,33L                                          7,80 €

Tumma / Dark

Krusovice Cerne 3,8% 0,5L                                      7,60 €

Murphy¨s Stout 4% 0,5L                                          7,90 €

Stallhagen Baltic Porter 7% 0,33L                          7,90 €

Budvar 4,5%  0,5L                                                     7,70 €

Grimberger 6,7 %  0,33L                                           7,40 €

I p a

Lahden Erikois Ipa 4,7 % 0,33L                               6,90 €

Lahden Erikois Neipa 5,5%  0,33L                          7,60 €

SIIDERI

Bulmers Original 4,5% 0,5L                                     8,50 €

Strongbow 5% 0,33L                                                7,80 €

Lonkero

Original Long Drink 5,5% 0,33L                              7,50 €

Close Menu