Menumme

Alkuruokina ravintolamme tarjoaa vaihtuvia, kevyitä ruokahalun herättäjiä, jotka valmistavat sinut maistuvan pääruoan nauttimiseen. Keittoina meillä Ylläksellä on perinteiset Peräpohjolan ulkoilupäivän ruokaisat, hyvään liemen tehdyt keitot. Pääruokina ovat huipputuotteet tuoreena suoraan Aakenuksen avotuli -grillistä. Jälkiruoat valitsemme aina niin, että saisimme sinulle hyvän olon tunteella ”mahantäydeltä makeaa, valintasi mukaan’’

Also Menu in English

 Aakenus Grill Restaurant , Ylläs

Alkuun

Kylmäsavulohi tartar Lapinrieskalla, pikkelöityä kurkkua L

13.50 € 

Vihersalaattia, tomaattia, kurkkua,

talon salaatinkastiketta, L, G

9.50 €

Talon kuorrutettuja Etanoita yrttivalkosipulivoissa,

 Aurajuuston kera L, 

13.50 €

Kermaisen pehmeää Kanttarellikeittoa L, G

Pieni 13.50 € / Iso 17.50 €

Peräpohjolan kermaista Lohikeittoa L, G

Pieni 13.50 / Iso 17.50 €

L = Laktoositon  G = Gluteeniton  Teemme annokset myös mahdollisuuksien mukaan maidottomina.

SALAATIT

Kanasalaatti, grillattua Broilerin rintafileetä, tuoretta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityjä juureksia, Aioli -majoneesia L, G 19.90 €

Lohisalaatti, grillattua Lohta, tuoretta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityjä juureksia, Aioli -majoneesia L, G 23.90 €

Pippuripihvi, naudan sisäfileepihvi 150 g, konjakki-pippurikermakastiketta,

 lisänä juureksia sekä lohkoperunoita L, G

39.50 €

Aksun Härkää, naudan sisäfileepihvi 150 g, kylmäsavuporokastiketta,

 juureksia ja lohkoperunoita L, G

39.50 €

Grillattua Härkää, naudan ulkofileepihvi 180 g, talon tummaa kastiketta,

 talonmaustevoi, lisänä juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G

29.80 €

Valkosipuli Härkää, naudan ulkofileepihvi 180 g, valkosipulivoita, talon tummaa kastiketta,

lisänä juureksia ja valkosipuliperunoita L, G

29.80 €

Lehtipihvi naudan ulkofileepihvi 180 g, perinteinen persiljavoi,

juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G

28.50 €

Lempeästi paistettu Poron sisäfilee 150 g, punaviini-mustaherukkakastiketta,

juureksia ja lohkoperunoita L, G

42.50 €

Paistettua Poronvasan maksaa 180 g, sipulivoita, juureksia,

perunamuusia ja puolukkahilloa L, G

23.50 €

Lapin Poronkäristystä, perunamuusia sekä suolakurkkua ja puolukkaa L, G

29.50 €

Grillattu Broilerin rintafilee 150 g, talon tummaa kastiketta,

talon maustevoi, juureksia ja parhaat ranskalaiset L, G

21.50 €

Valkosipuli Broileria 150 g, valkosipulivoita, talon tummaa kastiketta

lisänä juureksia ja valkosipuliperunoita L, G

21.50 €

Vuohenjuusto Broileria 150 g, punaviini-mustaherukkakastiketta,

juureksia, punasipulihilloketta ja lohkoperunoita L, G

23.50 €

Jäämeren Lohta 180 g, kevyesti grillissä paistettua, kanttarellikastiketta,

juureksia ja lohkoperunoita L, G

26.50 €

Itse tehty juurespihvi, kanttarellikastiketta, juureksia,

sipulihilloketta ja valkosipuliperunoita L, G, Wege

18.50 €

Talon burgerit

Cheese Beef Burger      Naudan burgerpihvi 110 g, Cheddar juustoa VL, salaattia, majoneesia, BBQ-kastiketta, suolakurkkua, tomaattia, punasipulihilloketta, ranskalaiset VL   19.50 €

Pekoni Beef Burger      Naudan burgerpihvi 110 g, salaattia, majoneesia, BBQ-

kastiketta, suolakurkkua, tomaattia,  

Pekonia, ranskalaiset L                                                19.50 €

Chiken Crispy Burger   Broilerin rintafileetä paneroituna, salaattia, tomaattia, BBQ-kastiketta, majoneesia, punasipulihilloketta,         tomaattia, suolakurkkua, ranskalaiset L 19.50 €

Juurespihvi Burger       Juurespihvi 180 g, majoneesia, punasipulihilloketta, tomaattia, BBQ-kastiketta, suolakurkkua, ranskalaiset L

                                                                                           17.50 €

Annos parhaita ranskalaisia +7.00 €

                                    Bugerit tuplapihvillä  +5,50 €

Gluteeniton sämpylä Burgeriin +2.40 €

Dipit 2,50 € / kpl

 Aioli majoneesi

Jalopeno majoneesi

Sambal HOT chili majoneesi

Poppamiehen BBQ -kastiketta

 

PASTAT

 

Talon burgerit                            

Cheese Beef Burger      Naudan burgerpihvi 110 g, Cheddar juustoa VL, salaattia, majoneesia, BBQ-kastiketta, suolakurkkua, tomaattia, punasipulihilloketta, ranskalaiset VL   19.50 €

 

Pekoni Beef Burger      Naudan burgerpihvi 110 g, salaattia, majoneesia, BBQ-kastiketta, suolakurkkua, tomaattia,  Pekonia, ranskalaiset L                                                19.50 €

 

Chiken Crispy Burger   Broilerin rintafileetä paneroituna, salaattia, tomaattia, BBQ-kastiketta, majoneesia, punasipulihilloketta,         tomaattia, suolakurkkua, ranskalaiset L 19.50 €

 

Juurespihvi Burger Juurespihvi 180 g, majoneesia, punasipulihilloketta, tomaattia, BBQ-kastiketta, suolakurkkua, ranskalaiset L                                                                       17.50 €

                                          

Annos parhaita ranskalaisia +7.00 €

Bugerit tuplapihvillä  +5,50 €

Gluteeniton sämpylä Burgeriin +2.40 €

 

Dipit 2,50 € / kpl

 Aioli majoneesi

Jalopeno majoneesi

Sambal HOT chili majoneesi

Poppamiehen BBQ -kastiketta

Jälkiruoat

Lapin leipäjuustoa kanelikermassa ja Lakkahilloa L, G

13.50 €

Suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja Vadelmahilloa L

11.50 €

Valkosuklaa Pannacotta, Lakkahilloa G

11.50 €

Vadelmasorbet L, G

5.00 €

Jäätelöpallo ja kastike VL,

Jäätelö: vanilja, mansikka tai suklaa

Kastike: mansikka, suklaa, lakritsi tai kinuski

4.50 € / pallo

JÄLKIRUOKAJUOMIA

JÄÄKAFFE          Espresso kahvi,  Jäätelö ja maitoa  sekä jäitä 5.00 €                                           

Champagne & kuohuviinit

Prosecco Extra Dry NV, Corvezzo, Veneto, Italia, kuivahko kukkaisa, runsaan makuinen

Pullo 75 cl 51.60 €                        12 cl 8.80 

 

Elise Dechannes, Champagne Brut, tuoksu hedelmäinen, maussa hieman hapokkuutta ja on loistava aperatiivi

Pullo 75 cl 99.60 €                    

Valkoviinit / White wines

 

Monte Giove Bianco Sicilia, Italia, mukavan kevyt ja helposti lähestyttävä Pinot Grigio

Pullo 75 cl 41.00 €                        12 cl 7.20 €                

Grand Alexandre, Alsace, Ranska, puolikuiva, maku runsas, mehevä ja raikas.

 

Pullo 75 cl 49.00 €                        12 cl 8.90 €

Kloster Eberbach Riesling Rheingau, Saksa, kuiva, hyvän tuoksuinen ja hapokas Riesling

Pullo 75 cl 62.00 €                        12 cl 10.80 €

 

Punaviinit / Red wines

Convento da Gloria Tinta Roriz Caves da Montanha, Lissabon, Portugali

klassinen keskitäyteläinen yleisviini, lievä tammikypsytys lisää pienen paahteisuuden

Pullo 75 cl 41.80 €                        12 cl 7.20 €

Pinot Noir ’’En Coteaux’’ Jeff Carrel, Ranska, maku tasapainoinen, kevyt ja raikas.

Tuoksu harmooninen, vegaaninen

Pullo 75 cl 58.00 €                        12 cl 9.80 €                 

Corriente  Telmo Rodriquez, Rioja. Espanja, maku täyteläinen ja voimakas, tammea ja luumua, vegaaninen

Pullo 75 cl 59.00 €                        12 cl 10.20 €

Hewitson Bud Wood Cabernet Sauvignon Barossa Valley, Australia, maku on täyteläinen ja moniulotteinen. Elegantti kokoanisuus pihville ja kunnon burgerille

                                                                            Pullo 75 cl 64.00 €                      12 cl 10.90 €

 

Special Wines

BAROLO DOCG -Gastiglione Falletto 2016 Anna Maria Abbona Piemonte, Italia

Tämä on ensiluokkainen ja tyylikäs punaviini. Tuoksussa on vaniljaa, orvokkia ja tervaa. Maku on täyteläinen, kypsä ja runsas, tasapainoisella happamuudella ja rohkeilla tanniineilla.

Kaiken kaikkiaan se on loistava ja tyylikäs pihville ja porolle sopiva viini.

Pullo 75 cl 108.70 €

Amarone della Valpolicella 2019 Villa Loren, Veneto Italia, runsaan kypsän hedelmäinen, maku on täyteläinen, runsas ja voimakas. Mukana myös tasapainottavaa hapokkuutta.

Pullo 75 cl 86.00 €

Amarone della Valpolicella 2018 Ca’Leoni, Veneto Italia, maku on erittäin täyteläinen ja voimakas. Tuoksussa kuivattua luumua ja kirsikkahilloa.

Pullo 75 cl 89.00 €

 

Amarone della Valpolicella 2013 Monte Ladoletta, Dal Forno Romano, Veneto Italia, meditaatio viini, pitkän tasaisen kasvukauden vaikutus viiniin on siro ja keskittynyt maku. Alansa huippu tuote ja huippu vuosikerta.               Pullo 75 cl 390.00

Vaihtuva valikoima kuukausittain

LAPSILLE

 

Lasten Kanakori

Paneroitua Broilerinrintaa,

dippikastike ja ranskalaiset L

9.90 €

 

Lasten Lehtipihvi, persiljavoi, ranskalaiset L, G

13.50 €

 

Paistettua Lohta, perunamuusia L, G

13.50 €

 

Poronkäristystä ja perunamuusia L, G

14.50 €

 

Lasten juusto Burger, naudanlihapihvi 80 g, juustoa, salaattia, majoneesia,

 tomaattia, ketsuppia ja ranskalaiset L

10.00 €

 

Nakkeja ja ranskalaisia L, G

8.50 €

Starters

Cold-Smoked Salmon, creamy tartar, flat bread L

€13.50

Aksu Green Salad, seasonal L, G

€9.50

House-baked Snails, in herb and garlic butter,

with blue cheese L

€13.50

Soups

Delicate Chanterelle Mushroom Soup L, G

 Small €13.50 / Big €17.50

Creamy Salmon Soup Nordic style L, G

Small €13.50 / Big €17.50

Main courses

Pepper Steak, 150 g beef tenderloin with creamy pepper sauce,

 Root vegetables and potato wedges L, G

€39.50

Aksun Steak, 150 g beef tenderloin with cold-smoked reindeer sauce,

Root vegetables and potato wedges L, G

€39.50

Grilled Steak, 180 g beef sirloin steak with red wine sauce

house-seasoned butter, Root vegetables and French fries L, G

€29.80

Garlic Steak, 180 g beef sirloin steak with red wine sauce, garlic butter,

Root vegetables and garlic potatoes L, G

€29.80

Minute Steak, 180 g beef sirloin steak, traditional parsley butter,

Root vegetables and French fries L, G

€28.50

Reindeer tenderloin file 150 g, with house sauce, Root vegetables, and potato wedges L, G

€42.50

Grilled Reindeer liver 180 g, onion butter, Root vegetables, mashed potatoes, lingonberries L, G

€23,50

Sauteed Lappish Reindeer, with mashed potatoes, pickled cucumber and lingonberries L, G

€29.50

Grilled Chicken Breast, 150 g, lightly glazed with herb oil, red wine sauce,

house-seasoned butter, Root vegetables and French fries L, G

€21.50

Garlic Chicken Breast 150 g, lightly glazed with herb oil, parsley butter,

red wine sauce, root vegetables and garlic potatoes L, G

€21.50

Goat Cheese Chicken Breast 150 g, lightly glazed with herb oil with with house sauce,

Root vegetables, red-onion chutney and potato wedges L, G

€23.50

Arctic Salmon 180 g salmon, lightly grilled, with chanterelle sauce,

Root vegetables and potato wedges L, G

€26.50

Root Vegetable Steak with chanterelle sauce,

and carlig potatoes L, G, Wege

€18.50

SALADS

Grilled Chicken Salad €19.90

Grilled Chicken Breast 150 g, fresh salad, tomato,

cucumber, pickled vegetable. House sauce and Aioli-mayonnaise

Grilled Salmon Salad €29.90

Grilled Salmon180 g, fresh salad, tomato,

cucumber, pickled vegetable. House sauce and Aioli-mayonnaise

Would you like to change potatoes or accompaniments? +1,50 €

The origin of the ingredients we use:

Beef Finland, Chicken Finland, Salmon Norway, Reindeer from Finnish and Swedish Lapland

House Burgers

Cheese Beef Burger     110 g beefburger steak,          €19.50

cheddar cheese VL, salad, mayonnaise, barbeque sauce,

pickled cucumber, tomato, marinated red onion and French fries

Bacon Beef Burger      110 g beefburger steak,          €19.50

Bacon, salad, mayonnaise, barbeque sauce,

pickled cucumber, tomato and French fries L

Chicken Crispy Burger breaded Chicken breast fillet €19.50

salad, mayonnaise, barbeque sauce,

tomato, pickled red cabbage,

marinated red onion and French fries L

Vegetable Burger             180 g vegetable steak             €18.50

salad, mayonnaise, barbeque sauce,

tomato, pickled cucumbr  marinated red onion and French fries L

Portion fries to burger + € 7.00

Double steak to burger + € 5,50

Gluten free roll            + € 2.40

Want to add some sauce to your burger?

Jalapeno sauce            + 2.50 €

Red Chilli sauce          + 2.50 €

Aioli mayonnaise        + 2.50 €

Barbeque sauce           + 2.50 €

 

Children’s Menu

Children’s Chicken nuggets and French fries

9.90 €

Children’s Minute Steak, parsley butter and French fries L, G

€13.50

Children’s Fried Salmon, mashed potatoes L, G

€13.50

Children’s Sautéed Reindeer and mashed potatoes L, G

€14.50

Children’s Cheese Burger and French Fries L

80 g beefburger steak, cheddar cheese, salad, mayonnaise, tomato

€10.00

Children’s Frankfurters and French fries L, G €8.50

Desserts

Lappish “Squeaky Cheese” in warm Cinnamon Cream with cloudberry jam L, G

€13.50

Chocolate Cake with raspberry jam L

€11.50

White chocolate Pannacotta and cloudberry jam L, G

€11.50

Raspberry Sorbet L, G, vegan

€5.00 / Ball

Ice Cream ball, your choice:  VL, G

Vanilla, strawberry, chocolate

Sauce: Strawberry-, chocolate-, licorice- or caramel sauce

€4.50 / Ball

Joulun perinteinen ruokapöytä:

Uudet tuotteet 2024